Меню

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография; Лань, 2017

299 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-2998-1

  • EAN: 9785811429981

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:2136829
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 299 р. до 299 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
299 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
08.01.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
408 р.
Кэшбэк до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
24.06.2024
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
854 р.
30.06.2024
book24
779 р.
15.07.2024
МАЙШОП
519 р.
23.06.2024
OZON
363 р.
24.06.2024
Мегамаркет
498 р.
24.12.2024

Описание

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.

Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография - фото №1

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография - фото №2

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетМягкий переплёт
Год издания2017
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц96
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)
ИздательЛань
Страниц96
Переплётмягкий
ISBN978-5-8114-2998-1
Размеры13,00 см × 20,10 см × 0,50 см
Формат84*108/32
ТематикаЭнергетика
Тираж100
Обложкамягкая обложка
Язык изданияrus
РазделОсновы производства
Количество страниц96
Вес0.10кг
ИздательствоИздательство "Лань"
Тип обложкимягкая


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 239 р. - 358 р.

Технология пищевого производства Производство колбасных изделий
0/5 от 241 р.
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
5/5 от 247 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
0/5 от 267 р.
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов Учебное пособие
0/5 от 273 р.
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 293 р.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уче…
0/5 от 299 р.
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие
0/5 от 319 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для вузов
0/5 от 321 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 239 р. - 358 р.

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Повар. Учебное пособие
5/5 от 319 р.
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС
5/5 от 339 р.
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки …
0/5 от 286 р.
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
0/5 от 342 р.
Основы калькуляции и учета в общественном питании
4/5 от 355 р.
Технология продукции общественного питания
4/5 349 р.
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
5/5 от 349 р.
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
4/5 от 349 р.
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
0/5 320 р.
Современные технологии переработки мясного сырья
0/5 320 р.
Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
0/5 320 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

20 ms