Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография; Лань, 2017

от 239 р. до 779 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2998-1
EAN: 9785811429981
Книги: Пищевая промышленность
ID:2136829

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (6) Отзывы (0)

Где купить (6)

Цена от 239 р. до 779 р. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	559 р. 798 р. -30% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 11.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	598 р. 854 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 11.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	779 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 11.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	239 р. 299 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 11.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	363 р.	✔ 10.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	408 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.

Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Год издания	2017
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	96
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература м
Автор(ы)	Овсянникова Ольга Владимировна, Францева Татьяна Петровна
Издатель	Лань
Страниц	96
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-81-142998-1
Размеры	13,00 см × 20,10 см × 0,50 см
Формат	84х108/32
Тематика	Энергетика
Тираж	100
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus