Повар. Учебное пособие (Шатун Любовь Григорьевна); Феникс, 2017

555 р.

Издатель: Феникс
ISBN: 9785222283639
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1928453

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (1)

Где купить (1)

Цена от 555 р. до 555 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	555 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 12.09.2022

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	319 р.	13.05.2023
book24	319 р.	12.05.2023

Описание

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Шатун Любовь Григорьевна
Переплет	207.00mm x 135.00mm x 16.00mm
Издатель	Феникс
Год издания	2017
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-222-31131-8
Количество страниц	250
Формат	207.00mm x 135.00mm x 16.00mm
Вес	0.25кг
Страниц	250
Переплёт	твердый
Размеры	13,30 см × 20,50 см × 1,40 см
Тематика	Энергетика
Тираж	2000

Отзывы (1)

Отрыванкина Татьяна — 25 Апреля 2022

5/5

Добрый день всём поварам и поварятам, профессионалам и любителям, настоящим и будущим!
Решила взять книжку в качестве подарка. Себе)) За заказ другой литературы.
Готовить умею, лет мне немало, практики достаточно.
Но решила посмотреть на готовку с технологической точки зрения. Да и новое узнать. Или взглянуть на известное иначе.
Книга небольшого формата, лёгкая. Бумага хоть и серая и тонкая, но гладкая, печать чёткая.
Чём-то напомнило записи на уроках труда в школе (как готовить яйца, какие бывают каши и т. д.), и фильм "Девчата", где героиня перечисляет блюда из картофеля))
Прочитаю с удовольствием.
Но покупать бы за цену, указанную на сайте, не стала: объём не тот, и скромно выглядит.
Знания бесценны - кто поспорит- но лучше в виде подарка!