Меню

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие; Издательство ЛАНЬ, 2018

299 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 9785811430512

  • EAN: 9785811430512

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:2551615
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 299 р. до 299 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
299 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
03.11.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
700 р.
21.11.2024
book24
727 р.
27.09.2025
Яндекс.Маркет
961 р.
17.06.2024
МАЙШОП
426 р.
23.06.2024
OZON
632 р.
24.06.2024
Читай-город
727 р.
27.09.2025
Буквоед
727 р.
27.09.2025

Описание

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: "Продукты питания из растительного сырья", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и инженеров-технологов пищевых производств.

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие - фото №1

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие - фото №2

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетМягкий переплёт
Год издания2018
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц92
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Страниц92
Переплётмягкий
ISBN978-5-8114-3051-2
Размеры13,00 см × 20,00 см × 0,40 см
Формат130x200мм
ТематикаЭнергетика
Тираж100
Обложкамягкая обложка
Язык изданияrus
РазделОсновы производства
Количество страниц92
Вес0.09кг
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 239 р. - 358 р.

Технология пищевого производства Производство колбасных изделий
0/5 от 241 р.
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
5/5 от 247 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
0/5 от 267 р.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография
0/5 от 299 р.
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие
0/5 от 319 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 239 р. - 358 р.

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки …
0/5 от 286 р.
Технология продукции общественного питания
4/5 349 р.
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
5/5 от 349 р.
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
4/5 от 349 р.
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
0/5 320 р.
Современные технологии переработки мясного сырья
0/5 320 р.
Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
0/5 320 р.
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
0/5 249 р.
Справочник повара. Учебное пособие. 2-е издание
5/5 от 249 р.
Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО
0/5 241 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для С…
0/5 241 р.
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное…
0/5 299 р.
Клиника, диагностика, лечение инфекций, вызванных внутриклеточными возбудителями. Учебное пособие дл…
0/5 267 р.
Основы молекулярной кухни. Учебник для СПО
0/5 339 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

26 ms