- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения; Лань, 2021
от 1086 р. до 2599 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-8436-2
EAN: 9785811484362
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:8182941
Где купить (4)
Цена от 1086 р. до 2599 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3086 р. | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 1872 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 1603 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 1800 р. | 24.12.2024 |
Описание
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 556 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Автор(ы) | Рязанова Ольга Александровна, Бакайтис Валентина Ивановна, Николаева Мария Андреевна, Позняковский Валерий Михайлович, |
| ISBN | 978-5-8114-8436-2 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 556 |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес | 0.69кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Издательство "Лань" |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 868 р. - 1303 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 868 р. - 1303 р.