Меню

О книге: Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО; Лань, 2023

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46904-8
  • Книги: пищевое производство
  • ID:14158152
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-46904-8
Автор(ы)
Год издания2023
Обложкатвердый переплёт
ИздательЛань
СерияПищевые производства
Кол-во страниц148
ИздательствоИздательство "Лань"
Формат84*108 1/32
Тип обложкитвердая
Количество страниц148


Где купить

Последняя известная цена от 551 р. до 2311 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
551 р.
15.08.2024
Яндекс.Маркет
2311 р.
17.06.2024
МАЙШОП
1112 р.
23.06.2024
Мегамаркет
1069 р.
24.12.2024

Описание

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №1

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №2

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №3

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №4

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №5

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №6

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №7

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №8

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №9

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №10

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 440 р. - 661 р.

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 592 р.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
0/5 от 515 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 598 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 494 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 530 р.
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0/5 от 525 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 509 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 540 р.
Все пищевое производство - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 440 р. - 661 р.

Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 613 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 610 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
История сахара: Сладкая и горькая
0/5 от 602 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms