- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Учебное пособие; Лань, 2018
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Манжесов Владимир Иванович, Максимов Игорь Владимирович, Калашникова Светлана Викторовна |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2018 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| ISBN | 978-5-8114-3284-4 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Тематика | Энергетика |
| Кол-во страниц | 200 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 200 |
| Формат | 135x205мм |
| Вес | 0.27кг |
Где купить (1)
Цена от 637 р. до 637 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1264 р. | 12.05.2024 |
| book24 | 1379 р. | 13.04.2025 |
| Яндекс.Маркет | 864 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 1181 р. | 07.05.2024 |
Описание
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции.
Масложировая промышленность - отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов.
Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья".
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 509 р. - 764 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 509 р. - 764 р.