О книге: Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов; Издательство ЛАНЬ, 2021

от 436 р. до 756 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7176-8
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:7913620

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Издательство ЛАНЬ
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	76
Серия	Высшее образование
Автор(ы)	В. В. Пеленко
ISBN	978-5-8114-7176-8
Раздел	Основы производства
Количество страниц	76
Формат	130x200мм
Вес	0.09кг
Форматы электронной версии	PDF

Где купить (4)

Цена от 436 р. до 756 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	756 р. 919 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.08.2025

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	436 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 03.08.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	756 р. 919 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.08.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	756 р. 919 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.08.2025

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1162 р.	21.11.2024
Яндекс.Маркет	3236 р.	27.06.2024

Описание

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.

Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.

Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов - фото №1

Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов - фото №2

Смотри также о книге.