Меню

Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов; ЮРАЙТ, 2017

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534044980
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:1933573
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 311 р. до 311 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
311 р.
15.08.2024

Описание

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердая глянцевая
ИздательЮРАЙТ
Год издания2017
СерияУниверситеты России
ISBN978-5-534-04498-0


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 248 р. - 373 р.

Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
0/5  
Техническое обслуживание печатных машин 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
0/5  
Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5  
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
0/5  
Все Пищевая промышленность - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 248 р. - 373 р.

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
5/5 от 299 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
0/5 от 343 р.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены. Учебное пособие
0/5 от 359 р.
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
0/5 от 342 р.
Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
0/5 от 325 р.
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
0/5 от 320 р.
Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения
0/5 от 343 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. СПО
0/5 от 307 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие дл…
0/5 от 249 р.
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 312 р.
Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 312 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для вузов
0/5 от 321 р.
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 293 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер учебное пособие для СПО
0/5 от 363 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

85 ms