- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Сравнить цены на книгу: Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО; ЮРАЙТ, 2019
Где купить
Последняя известная цена от 863 р. до 1662 р. в 4 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 863 р. | 15.08.2024 |
| Мегамаркет | 1662 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1574 р. | 17.06.2024 |
| OZON | 1403 р. | 24.06.2024 |
Описание
Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем учебнике приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Гнездилова Анна Ивановна |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Автор | Гнездилова Анна Ивановна |
| Количество страниц | 270 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Тип обложки | твердая |
| Вес, в граммах | 447 |
| Издательство | Юрайт |
| ISBN | 978-5-534-07351-5 |
| Размеры | 70x100/16 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 271 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 690 р. - 1035 р.