Меню

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное; Издательство ЛАНЬ, 2025

2054 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 2054 р. до 2054 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
2054 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
11.10.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
✔ Промокоды на скидку

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-50958-4
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2025
СерияСреднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Категория 1643 р. - 2464 р.

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-техн…
0/5 от 1671 р.
Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1677 р.
Физико-химические методы исследования. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
0/5 1690 р.
Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1775 р.
Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 5-е издание, стереотипное
0/5 1807 р.
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО
0/5 1820 р.
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО. 8-е издание…
0/5 2204 р.
Все пищевое производство - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1643 р. - 2464 р.

Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1794 р.
Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
0/5 от 2179 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1829 р.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий
0/5 от 2184 р.
Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО
0/5 от 1732 р.
Биотехнология рациональной переработки животного сырья
0/5 от 2106 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 1658 р.
Технология пивоварения Учебник
0/5 от 1716 р.
Продовольственная безопасность. Учебник для СПО
0/5 от 1854 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник
0/5 от 2464 р.
Процессы и аппараты пищевых производств
0/5 от 2400 р.
Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник
0/5 от 2340 р.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1970 р.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 1716 р.
Food Safety and Food Security
0/5 2420 р.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник
0/5 от 1996 р.
Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие
0/5 от 2180 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1700 р.
Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
0/5 от 2309 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

21 ms