Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие; Владос, 2012

969 р.

Издатель: Владос
ISBN: 978-5-691-01889-3
EAN: 9785691018893
Книги: Пищевая промышленность
ID:1713134

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (1)

Где купить (1)

Цена от 969 р. до 969 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	969 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	818 р.	21.11.2024
ЛитРес	299 р.
book24	969 р.	20.05.2024
Яндекс.Маркет	975 р.	19.01.2024
Читай-город	969 р.	21.05.2024
OZON	724 р.	24.06.2024

Описание

Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и профессии 260103.01 "Пекарь".

В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов.

Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей.

Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Долматов Геннадий Геннадьевич, Ткачева Галина Викторовна, Селина Наталья Ивановна, Шестакова Наталья Васильевна
Издатель	Владос
Год издания	2012
Серия	Профессиональное образование
Раздел	Информационные технологии
ISBN	978-5-691-01889-3
Количество страниц	333
Формат	170x220мм
Вес	0.52кг

Отзывы (1)

Смирнова Татьяна — 10 Февраля 2016

5/5

Хорошая книга для учащихся и технологов производства. Вся информация по блокам дана последовательно и точно, что облегчит понимание материала при пользовании данным пособием. Удивили только фотографии, используемые в издании. На некоторых фото работники одеты с нарушениями инструкций для пищевых предприятий. Для учебного пособия это некорректно.