Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье; ИНФРА-М, 2018

от 439 р. до 1309 р.

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 9785160137605
EAN: 9785160137605
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:2532398

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 439 р. до 1309 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1309 р. 1592 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 31.07.2025

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	439 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 31.07.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1309 р. 1592 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 31.07.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1309 р. 1592 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 31.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Яндекс.Маркет	903 р.	27.06.2024

Описание

Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и рыбы в период с 1999 года по 2014 год в Среднем Приобье в пределах Новосибирской области. Показана динамика микробиологической безопасности, содержания тяжелых металлов (Cd, Hg, Pb, As) в пищевых продуктах за указанный период. Отражен характер аккумуляции тяжелых металлов в пищевых продуктах животного происхождения и рыбе. Выявлены пространственные закономерности содержания тяжелых металлов и радионуклидов в кормах, пищевых продуктах животного происхождения и организме животных.

.Книга адресована специалистам, работающим в области безопасности пищевых продуктов, аспирантам и студентам биологических факультетов университетов.

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №1

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №2

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Виктор Никифорович Кисленко
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	ИНФРА-М
Год издания	2018
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	145
Серия	Научная мысль
Раздел	Основы производства
ISBN	9785160137605
Количество страниц	145
Формат	60x90/16
Вес	0.15кг
Страниц	145
Переплёт	мягкий
Размеры	14,00 см × 20,50 см × 0,70 см
Тематика	Энергетика
Тираж	500
Форматы электронной версии	PDF