Меню

Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие; Инфра-М, 2015

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160103525
  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:1894715
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1441 р. до 1441 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
1441 р.
26.04.2024

Описание

Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов.

.Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03.01. «Ветерипарно-санитариая экспертиза», а также по другим направлениям.

.

.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкий переплёт
ИздательИнфра-М
Год издания2015
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц182
СерияВысшее образование. Бакалавриат
РазделОсновы производства
ISBN978-5-16-010352-5
Количество страниц182
Формат139x204мм
Вес0.18кг
Переплётмягкий
Размеры13,90 см × 20,40 см × 0,70 см
ТематикаЭнергетика


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

Категория 1152 р. - 1729 р.

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие
0/5  
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5  
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник
0/5  
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общест…
0/5  
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5  
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5  
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5  
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5  
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5  
Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие
0/5  
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5  
Технология и техника переработки молока
0/5  
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
0/5  
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5  
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
0/5  
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
0/5  
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
0/5  
Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие
0/5  
Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие
0/5  
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие
0/5  
Все Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1152 р. - 1729 р.

Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 1362 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1435 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1481 р.
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 1165 р.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
0/5 от 1362 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Теория и методика организации питания в туристской индустрии Учебное пособие
0/5 1221 р.
Техника пищевых производств Дымогенераторная техника и технологии Учебное пособие для вузов
0/5 от 1515 р.
Бортовое питание
0/5 от 1157 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 1614 р.
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
0/5 от 1296 р.
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов…
0/5 от 1160 р.
Виртуальный лабораторный практикум по курсу Процессы и аппараты пищевых систем Электронное приложени…
0/5 от 1332 р.
Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
0/5 от 1498 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1700 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

22 ms