Меню

Биологические методы контроля продукции животного происхождения; ИНФРА-М, 2021

499 р.

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 978-5-16-016943-9

  • EAN: 9785160169439

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:7838756
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 499 р. до 499 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
499 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
820 р.
02.04.2024
book24
1255 р.
29.08.2023
Яндекс.Маркет
830 р.
27.06.2024
МАЙШОП
606 р.
31.03.2024

Описание

Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.01 «Биохимическое производство», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов», 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов», 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.

Биологические методы контроля продукции животного происхождения - фото №1

Биологические методы контроля продукции животного происхождения - фото №2

Биологические методы контроля продукции животного происхождения - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательИНФРА-М
Год издания2021
СерияСреднее профессиональное образование. Инфра-М
ISBN9785160169439
РазделОсновы производства
Количество страниц164
Формат145x215мм
Вес0.26кг
Размеры60x90/16
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Кол-во страниц164
ПереплетТвёрдый переплёт
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

Категория 399 р. - 598 р.

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения
0/5 от 409 р.
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
0/5 от 439 р.
Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
0/5 от 489 р.
Питание как часть национальной культуры народов
0/5 от 489 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 499 р.
Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие
0/5 от 539 р.
Все Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 399 р. - 598 р.

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие
4/5 от 546 р.
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Технология продукции общественного питания. Учебник
1/5 от 439 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 563 р.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
0/5 449 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата
5/5 от 529 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 529 р.
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие
0/5 от 507 р.
Технология мукомольного производства. Учебное пособие
0/5 от 549 р.
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие
0/5 от 598 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
0/5 от 429 р.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены. Учебное пособие
0/5 от 459 р.
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
0/5 от 400 р.
Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5 от 489 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

17 ms