Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник; Лань, 2020

2349 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-4316-1
  • EAN: 9785811443161

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:6531265
Где купить

Где купить (3)

Цена от 2349 р. до 2349 р. в 3 магазинах

МагазинЦенаНаличие
2349 р.
2949 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
2349 р.
2949 р. -20% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
2349 р.
2949 р. -20% Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2439 р.
21.11.2024
ЛитРес
686 р.
15.08.2024
Яндекс.Маркет
1166 р.
17.06.2024
МАЙШОП
1481 р.
23.06.2024
OZON
1251 р.
24.06.2024
Мегамаркет
1423 р.
24.12.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции.

Предназначен для обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», а также может быть использован магистрантами, аспирантами инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателями, технологами, менеджерами, предпринимателями и руководителями предприятий.

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2020
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц344
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)
ISBN978-5-8114-4316-1
Размеры84x108/32
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
РазделОсновы производства
Количество страниц344
Формат84*108/32
Вес0.39кг
ИздательствоИздательство "Лань"
Тип обложкитвердая


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 1879 р. - 2818 р.

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1879 р. - 2818 р.

закладки (0) сравнение (0)

28 ms