Сравнить цены на книгу: Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебник для бакалавров; Дашков и К, 2022

от 2631 р. до 2929 р.

Издатель: Дашков и К
ISBN: 978-5-394-04935-4
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:9067362

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 2631 р. до 2929 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2631 р. 3303 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2929 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.06.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Читай-город	2929 р.	14.11.2024
Мегамаркет	11196 р.	24.10.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВО по направлению подготовки «Товароведение».

В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика» (уровень бакалавриата), а также по специальности «Таможенное дело».

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Елисеева Л.; Родина Т.; Рыжакова А.
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Дашков и К
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	949
Серия	Учебные издания для бакалавров
ISBN	978-5-394-04935-4
Раздел	Основы производства
Количество страниц	949
Формат	60x90/16
Вес	1.25кг
Вес, в граммах	1250
Количество книг	1
Оформление обложки	лакировка
Назначение	для экономических ВУЗов
Тип обложки	твердая
Издательство	Дашков и К
Автор	Елисеева Л.; Родина Т.; Рыжакова А.
Возрастное ограничение	16+