- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Книга Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания; ЮРАЙТ, 2022
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Вес, в граммах | 543 |
| Количество страниц | 350 |
| Формат | 24.4 x 16.1 x 2 |
| Оформление обложки | лакировка |
| Количество книг | 1 |
| Год издания | 2022 |
| Издательство | Юрайт |
| Автор | Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич |
| Тип обложки | твердая |
| Назначение | для гуманитарных ВУЗов |
| Автор(ы) | Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич |
| ISBN | 978-5-534-15571-6 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Размеры | 70x100/16 |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 350 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Где купить (1)
Цена от 1559 р. до 1559 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 2078 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1964 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 1735 р. | 24.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"
Категория 1247 р. - 1870 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1247 р. - 1870 р.