Французская кухня в России и русской литературе; Новое литературное обозрение, 2023
от 554 р. до 969 р.
- Издатель: Новое литературное обозрение
- ISBN: 9785444819791
EAN: 9785444819791
- Книги: Филология и литературоведение
- ID:13169126
Где купить (3)
Цена от 554 р. до 969 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Подписные издания | 797 р. | 23.04.2024 |
Описание
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, — и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Формат | 130х206 |
Автор | Задворный В. |
Авторы | Задворный В. |
Переплёт | Твёрдый |
Серия | Культура повседневности |
Год публикации | 2023 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 280 |
Автор(ы) | Задворный Виталий Л. |
Переплет | Твёрдый |
Издатель | Новое литературное обозрение |
Год издания | 2023 |
Кол-во страниц | 280 |
ISBN | 978-5-4448-1979-1 |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Похожие товары
Тайная история еды
от 165 р.
Валле д'Аоста. Италия. Альпийские вкусы
от 465 р.
Самые вкусные овощи и фрукты 00104084035
от 713 р.
Самые вкусные овощи и фрукты
от 462 р.
Магия кухни Таиланда
от 578 р.
Большая кулинарная книга
от 1400 р.
Священная кухня. Религия и питание
от 399 р.
Азбука вкуса
от 3182 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 443 р. - 664 р.
История и кухня евреев страны Израиля
от 457 р.
Китай кулинарный
от 479 р.
Блюда с историей
от 564 р.
Кухня. Сердце дома
от 591 р.
Гастрофизика. Новая наука о питании
от 600 р.