Меню

Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов; Издательство ЛАНЬ, 2025

1619 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1619 р. до 1619 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1619 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
11.10.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
✔ Промокоды на скидку

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-52001-5
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2025
СерияВысшее образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Категория 1295 р. - 1942 р.

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
0/5 1320 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное
0/5 1378 р.
Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник
0/5 1398 р.
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издани…
0/5 1404 р.
Современные технологии размножения и возделывания садовых культур. Практикум. Учебное пособие для ву…
0/5 1450 р.
Современные технологии размножения и возделывания садовых культур. Практикум. Учебное пособие для СП…
0/5 1450 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-техн…
0/5 от 1671 р.
Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1677 р.
Физико-химические методы исследования. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
0/5 1690 р.
Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1775 р.
Все учебники и пособия для вузов - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1295 р. - 1942 р.

Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1794 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1400 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1829 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5 от 1349 р.
Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО
0/5 от 1732 р.
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник
0/5 от 1346 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
0/5 от 1404 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 1658 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
Технология пивоварения Учебник
0/5 от 1716 р.
Продовольственная безопасность. Учебник для СПО
0/5 от 1854 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 1614 р.
Организация питания военнослужащих Учебное пособие для вузов
0/5 от 1638 р.
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
0/5 от 1620 р.
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов…
0/5 от 1450 р.
Виртуальный лабораторный практикум по курсу Процессы и аппараты пищевых систем Электронное приложени…
0/5 от 1332 р.
Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. Учебник
0/5 от 1399 р.
Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
0/5 от 1498 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО
0/5 от 1521 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

22 ms