Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн; Лань, 2017

от 702 р. до 1879 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2492-4
EAN: 9785811424924
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1796140

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (7) Отзывы (0)

Где купить (7)

Цена от 702 р. до 1879 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1879 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1307 р. 1867 р. -30% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 09.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1400 р. 2000 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 10.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1879 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1879 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	702 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте 31.12.2021

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	956 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.

Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2017
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	288
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-8114-2492-4
Количество страниц	288
Формат	84x108/32
Вес	0.34кг
Размеры	13,50 см × 20,60 см × 2,13 см
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Страниц	380
Переплёт	твердый
Тематика	Энергетика