- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения; ИНФРА-М, 2022
409 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-016980-4
EAN: 9785160169804
- Книги: Торговля
- ID:7838781
Где купить (1)
Цена от 409 р. до 409 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 793 р. | 02.04.2024 |
| book24 | 1214 р. | 26.04.2024 |
| Яндекс.Маркет | 802 р. | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 586 р. | 31.03.2024 |
Описание
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.
Включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеет признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мария Владимировна Горбачева |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Переплет | Твердый переплет |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 134 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| ISBN | 9785160169804 |
| Раздел | Продажи |
| Количество страниц | 136 |
| Формат | 145x215мм |
| Вес | 0.26кг |
| Размеры | 60x90/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность
Категория 327 р. - 490 р.