Сравнить цены на книгу: Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций; Лань, 2021

от 1127 р. до 1249 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8476-8
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:8395037

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 1127 р. до 1249 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1127 р. 1415 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1249 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1379 р.	17.10.2024
Читай-город	850 р.	14.11.2024
Яндекс.Маркет	5196 р.	03.12.2024
МАЙШОП	837 р.	23.06.2024
OZON	729 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной технологии и расчета оптимальных режимов производства продуктов питания; организации производственного процесса, обеспечивая при этом получение продукции с заданными показателями качества.

Пособие предназначено студентам технических направлений бакалавриата по направлениям подготовки: "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".

2-е издание, стереотипное.

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций - фото №1

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций - фото №2

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций - фото №3

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	116
Серия	Пищевые производства
Автор(ы)	Шокина Юлия Валерьевна
ISBN	978-5-8114-8476-8
Раздел	Основы производства
Количество страниц	116
Формат	130x200мм
Вес	0.11кг
Размеры	84x108 1/32
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus