Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья; Издательство ЛАНЬ, 2025

891 р.

Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-507-51555-4
Книги: переработка плодов и овощей
ID:15518435

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 891 р. до 891 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	891 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.11.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов. Представлены технологические схемы и технология производства основных видов баночных консервов из агропищевого сырья, в том числе рыбного, мясного, молочного, овощного и плодово-ягодного. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-507-51555-4
Автор(ы)	Геннадий Иванович Касьянов
Издатель	Издательство ЛАНЬ
Год издания	2025
Серия	Среднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версии	PDF