Меню

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное; Издательство ЛАНЬ, 2026

1008 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1008 р. до 1008 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1008 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
17.02.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-54688-6
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2026
СерияСреднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Категория 806 р. - 1209 р.

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, …
0/5 806 р.
Оборудование для доения коров, обработки и переработки молока в личных подсобных и фермерских хозяйс…
0/5 806 р.
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
0/5 826 р.
Эпидемиология чрезвычайных ситуаций. Учебное пособие для вузов
0/5 826 р.
Технология производства и оценка качества молока
0/5 845 р.
Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов
0/5 852 р.
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья
0/5 891 р.
Прудовая аквакультура. Учебное пособие для СПО
0/5 930 р.
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное
0/5 975 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, сте…
0/5 1027 р.
Все пищевое производство - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 806 р. - 1209 р.

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
0/5 999 р.
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 914 р.
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож…
0/5 от 1120 р.
Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие
0/5 от 1121 р.
Латентная туберкулезная инфекция: эпидемиология, патогенез, диагностика, лечение
0/5 850 р.
Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий: учебное пособие
0/5 от 820 р.
Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие
0/5 от 838 р.
Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие
0/5 от 840 р.
Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
0/5 от 840 р.
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 960 р.
Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник
0/5 от 960 р.
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
0/5 от 960 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
0/5 от 980 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
0/5 от 980 р.
Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие
0/5 от 980 р.
Исследование и идентификация пищевой продукции
0/5 от 980 р.
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв.
0/5 от 1140 р.
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
0/5 от 806 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 806 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров
0/5 от 819 р.
Процессы и аппараты пищевых пр-тв и биотехнол.СПО
0/5 от 826 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

29 ms