Меню

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное; Издательство ЛАНЬ, 2026

364 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 364 р. до 364 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
364 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
14.01.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку студентов по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и инженеров-технологов пищевых производств.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-54313-7
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2026
СерияВысшее образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Технология первичной переработки продуктов животноводства
0/5 559 р.
Технология кондитерских изделий
0/5 от 667 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-техн…
0/5 от 1671 р.
Технология производства и оценка качества молока
0/5 845 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СП…
0/5 150 р.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для СПО
0/5 1079 р.
Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для СПО
0/5 150 р.
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
0/5 826 р.
Технология и экспертиза бродильных производств
0/5 722 р.
Организация хранения и контроль запасов и сырья. Практикум
0/5 637 р.
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья
0/5 891 р.
Все пищевое производство - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 291 р. - 436 р.

Повар. Учебное пособие
5/5 от 319 р.
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС
5/5 от 339 р.
Основы калькуляции и учета в общественном питании
4/5 от 355 р.
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов
0/5 от 377 р.
Чума, холера, коронавирус и прочая зараза
3/5 419 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 293 р.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография
0/5 от 299 р.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уче…
0/5 от 299 р.
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие
0/5 от 319 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер Учебное пособие для вузов
0/5 от 321 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Куттер учебное пособие для СПО
0/5 от 363 р.
Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 от 364 р.
Процессы и аппараты пищевых производств Лабораторный практикум
0/5 от 377 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. СПО
0/5 от 384 р.
Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 390 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов
0/5 от 390 р.
Технология консервов из водных биологических ресурсов. СПО
0/5 от 411 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
0/5 от 429 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие дл…
0/5 от 436 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms