Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО; Лань, 2021

от 2067 р. до 2309 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7737-1
EAN: 9785811477371
Книги: Водное хозяйство
ID:7560340

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 2067 р. до 2309 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2067 р. 2595 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2309 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2630 р.	03.09.2024
ЛитРес	738 р.	15.08.2024
Читай-город	1632 р.	14.11.2024
Яндекс.Маркет	1257 р.	27.06.2024
МАЙШОП	1596 р.	23.06.2024
OZON	1349 р.	24.06.2024
Мегамаркет	1534 р.	24.12.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по направлениям УГС «Промышленная экология и биотехнологии», а также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №1

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №2

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №3

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №4

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №5

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №6

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №7

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №8

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №9

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплет
Издатель	Лань
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	332
Серия	Среднее профессиональное образование. Лань
Автор(ы)	Сафронова Тамара Михайловна, Дацун Владимир Михайлович, Максимова Светлана Николаевна
ISBN	978-5-8114-7737-1
Раздел	Сельское хозяйство
Количество страниц	332
Формат	84*108/32
Вес	0.37кг
Размеры	84x108 1/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Тип обложки	твердая
Издательство	Издательство "Лань"