Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли; Инфра-Инженерия, 2022

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-1601-5582-1, 978-5-16-017316-0
EAN: 9785160173160
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:8527731

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 2084 р. до 15524 р. в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2823 р.	02.04.2024
book24	3544 р.	26.04.2024
Яндекс.Маркет	15524 р.	03.05.2024
МАЙШОП	2084 р.	31.03.2024

Описание

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.

Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Константин Гайворонский
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Инфра-Инженерия
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	469
Серия	Среднее профессиональное образование. Инфра-Инженерия
ISBN	978-5-16-015582-1
Раздел	Основы производства
Количество страниц	469
Формат	145x215мм
Вес	0.55кг
Размеры	60x90/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Возрастное ограничение	12+