Меню

Сравнить цены на книгу: Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие; Инфра-Инженерия, 2024

от 1359 р. до 1503 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 1359 р. до 1503 р. в 2 магазинах

МагазинЦенаНаличие
book24
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
1503 р.
1887 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
23.06.2025
Буквоед
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
1359 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
23.06.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1293 р.
06.09.2024
Яндекс.Маркет
1595 р.
27.06.2024
МАЙШОП
841 р.
06.06.2024
Читай-город
1359 р.
14.11.2024
ЛитРес
672 р.
15.08.2024

Предложения банков


Компания Предложение
Халва
ПАО "СОВКОМБАНК"
ИНН: 4401116480

Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

РОСБАНК

Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. Излагается стройное учение о зерне как о живом организме и сырье для переработки в различных отраслях пищевой промышленности и, одновременно, как объекте биотехнологии. Включены основы морфологии, анатомии и физиологии зерна и семян, свойства и признаки качества зерна и зерновой массы, а также оценка их биотехнологического достоинства. Рассмотрены отдельные культуры, их биологические особенности, распространение, хозяйственное значение и использование в различных биотехнологических процессах пищевой промышленности.

Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников пищевых и сельскохозяйственных вузов.

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие - фото №1

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие - фото №2

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
Год издания2024
ИздательИнфра-Инженерия
ISBN978-5-9729-1874-4
Обложкатвердый переплёт
Кол-во страниц236
ПереплетТвердый переплет
РазделОсновы производства
Количество страниц236
Формат155x217мм
Вес0.40кг


Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Инфра-Инженерия"

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 1024 р.
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
0/5 от 1296 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
0/5 от 784 р.
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов…
0/5 от 1160 р.
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв.
0/5 от 912 р.
Технология хлебобулочного производства
0/5 от 480 р.
Технология производства пищевых порошков
0/5 от 520 р.
Технология кондитерского производства
0/5 от 600 р.
Процессы и аппараты пищевых производств
0/5 от 1920 р.
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 768 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
0/5 от 624 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Инфра-Инженерия" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1087 р. - 1630 р.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.…
0/5 от 1589 р.
Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие
0/5 1441 р.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 1508 р.
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общест…
0/5 1183 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 1362 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 1348 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 1330 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1435 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1419 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1120 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
5/5 от 1094 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1255 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 1340 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 1411 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 1441 р.
Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник
0/5 от 1185 р.
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5 от 1165 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Технология пр-ва солода,пива и спирта.Уч.пос.СПО
0/5 от 1379 р.
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5 от 1389 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
0/5 от 1123 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

14 ms