Меню

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО; Издательство ЛАНЬ, 2024

Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1820 р. до 1820 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
1820 р.
26.10.2025

Описание

В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-51584-4
Автор(ы)
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2024
СерияСреднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Категория 1456 р. - 2184 р.

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
0/5 1502 р.
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
0/5 1619 р.
Основы кондитерского производства. Учебник для вузов. 6-е издание, стереотипное
0/5 1664 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-техн…
0/5 от 1671 р.
Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1677 р.
Физико-химические методы исследования. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
0/5 1690 р.
Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов
0/5 1775 р.
Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 6-е издание, стереотипное
0/5 1807 р.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
0/5 1937 р.
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 5-е издание, стереотипное
0/5 2054 р.
Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное
0/5 2061 р.
Все пищевое производство - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1456 р. - 2184 р.

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
0/5 от 1620 р.
Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум: учебное пособие
0/5 от 1880 р.
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
0/5 от 2050 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 1481 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 1482 р.
Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
0/5 от 1498 р.
Техника пищевых производств Дымогенераторная техника и технологии Учебное пособие для вузов
0/5 от 1515 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО
0/5 от 1521 р.
Биотехнология История создания продуктов
0/5 от 1573 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО
0/5 от 1599 р.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 1614 р.
Организация питания военнослужащих Учебное пособие для вузов
0/5 от 1638 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 1658 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1700 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО
0/5 от 1732 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1794 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла Качество и безопасност
0/5 от 1814 р.
Основы кондитерского производства. Учебник
0/5 от 1852 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

10 ms