Меню

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум; ИНФРА-М, 2024

699 р.

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160199559
  • Книги: Основы производства
  • ID:15505844
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 699 р. до 699 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
699 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
09.10.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785160199559
Автор(ы)
ИздательИНФРА-М
Год издания2024
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

Категория 559 р. - 838 р.

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебно…
0/5 от 629 р.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 619 р.
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5 от 729 р.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие
0/5 от 729 р.
Экономика и организация деятельности предприятий питания
0/5 от 669 р.
Технология переработки пищевых яиц
0/5 от 609 р.
Микробиологические основы природной закваски молока
0/5 от 699 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
0/5 от 819 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов Учебное пособие
0/5 от 819 р.
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
0/5 от 769 р.
Все Основы производства - издательство "ИНФРА-М" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 559 р. - 838 р.

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 741 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 813 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 748 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 780 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 663 р.
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0/5 от 657 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 637 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 676 р.
Молочное дело. Учебное пособие
0/5 от 709 р.
Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности. Уч. пос.…
0/5 от 702 р.
История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Учебное пособие
0/5 от 637 р.
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 699 р.
От проростка до функционального продукта здорового питания
0/5 от 624 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

41 ms