Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник; ИНФРА-М, 2020

от 903 р. до 1758 р.

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-015700-9
EAN: 9785160157009
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:4028737

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 903 р. до 1758 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1238 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1758 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1224 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 02.04.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	903 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 31.03.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1758 р.	26.04.2024
Читай-город	1758 р.	26.04.2024

Описание

Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок.

Для студентов учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей.

2-е издание, исправленное и дополненное.

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник - фото №1

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник - фото №2

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник - фото №3

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	ИНФРА-М
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	265
Серия	Среднее профессиональное образование
ISBN	978-5-16-015700-9
Размеры	60x90/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	265
Формат	145x216мм
Вес	0.35кг