Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие; Инфра-М, 2024

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-017757-1
EAN: 9785160177571
Книги: Пищевая промышленность
ID:13712324

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1519 р. до 4065 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1766 р.	20.02.2024
Яндекс.Маркет	4065 р.	21.02.2024
МАЙШОП	1519 р.	19.02.2024

Описание

Учебное пособие призвано оказать помощь студентам, обучающимся по специальности «Технология продукции общественного питания», в части освоения основного вида деятельности — организации процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции.

Включает лекционный материал, позволяющий усвоить теоретические знания, а также практические и контрольно-оценочные задания, способствующие приобретению практического опыта и формированию профессиональных и общих компетенций в соответствии с ФГОС по данному модулю.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Эйдук Ирина Виленовна
Год издания	2024
Издатель	Инфра-М
Серия	Среднее профессиональное образование
ISBN	978-5-16-017757-1
Обложка	твердый переплёт
Кол-во страниц	303