- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Введение в пищевую биотехнологию.Уч.пос.СПО; Издательство ЛАНЬ, 2020
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Т. Е. Бурова |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Издательство ЛАНЬ |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Пищевые производства |
| ISBN | 978-5-8114-5949-0 |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 160 |
| Формат | 135x206мм |
| Вес | 0.23кг |
| Форматы электронной версии |
Где купить (1)
Цена от 468 р. до 468 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1330 р. | 24.09.2024 |
| book24 | 820 р. | 27.01.2025 |
| Яндекс.Маркет | 626 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 808 р. | 23.06.2024 |
Описание
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 374 р. - 561 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 374 р. - 561 р.