Отзывы на книгу: Княгиня Гришка. Особенности национального застолья; АСТ, Редакция Елены Шубиной, 2019

прекрасный мой любимый автор. увлекательный, познавтельный, с юмором рассказ о кухне России и кухнях мира. Написано с любовью

Самая известная книга Александра Гениса - «Русская кухня в изгнании». Была надежда, что новая книга, «Княжна Гришка», похожа на первую, но ожидание не сбылось. «Русская кухня» была очень искренней и одновременно познавательной, полезной в кулинарном смысле. «Княжна Гришка» носит некий фальшивый привкус, по сути это сборник баек и анекдотов на около кулинарные темы. Беда в том, что от этих историй как-то не весело. Содержательно книга делиться на воспоминания о советском времени и на описания заграничных поездок автора. По поводу советского времени, автор забывает, что пишет для людей, которые прошли через девяностые годы, и сетования на трудности жизни в советской Риге на этом фоне выглядят совершенно нелепо. Вообще, нужно совершенно потерять вкус, чтобы в подобную книгу засунуть протухший и бессмысленный термин «тоталитаризм». Из зарубежных поездок автора вынести ничего полезного в кулинарном смысле нельзя. Автор описывает не вкус или способ приготовления блюд, а собственные радости жизни в поездках по всему миру. Написано может и не совсем плохо, но как-то усреднено. В общем, раньше была у Гениса русская кухня и проза, а теперь – литературный фаст-фуд.

Книга ценителя и знатока кулинарии Александра Гениса написана остроумно и вкусно. Чувствуются мастерство и любовь, которая передается читателю. Тут и социальные особенности питания в СССР , и кулинарные путешествия и воспоминания .

Отличная книга!
Кулинарные очерки Александра Гениса - признанного мастера food-нон-фикшена. Заказывали уже дважды - себе и в подарок. Заметки написаны очень весело и легко, можно открыть на любом моменте и отдохнуть душой. Еда, как зеркало национального характера и одновременно то, что объединяет наш огромный мир.
Однозначно к прочтению. 10 из 10.

Легкая, приятная, в то же время познавательная книга. Расширяет кругозор. У нас очень мало книг по истории гастрономии, книги Гениса позволяют заполнить лакуны в кулинарной истории. Но от них не стоит ждать основательности и глубины, просто наслаждайтесь рассказами гурмана.

Читать Гениса - удовольствие, как первая ложка наваристого борща с голодухи, когда рецепторы падают в гастрономический обморок от счастья.
Он, конечно, позёр, и ловит кайф от того, как пишет, и порой это становится важнее предмета разговора.
Но для меня стиль Гениса - эстетский, гурманский, смешной. В общем, всем, кто сам что-то пишет, хорошо его почитать, чтобы сойти с колеи привычных оборотов.
"Княгиня Гришка. Особенности национального застолья" - сборник эссе, в котором автор высказывается, как понятно из названия, про застолья и многие еды.
Хорошо соединяет факты и личные истории, но каких-то точных рецептов ждать не стоит, это не кулинарная книга в привычном понимании.

Всё это, что называется, было хорошо когда-то. В книге - сплошные повторы прошлого Гениса. Того восторга, который испытывали при чтении "Русской кухни в изгнании", вам не дождаться. Переформатированный "Колобок", пожалуй. Не доволен :(