- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли; Инфра-М, 2021
от 2084 р. до 15524 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-1601-5582-1, 978-5-16-017316-0
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:8527731
Где купить (4)
Цена от 2084 р. до 15524 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
book24 | 3544 р. | 26.04.2024 |
Читай-город | 3544 р. | 26.04.2024 |
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.
Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
3-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Гайворонский Константин Яковлевич, Щеглов Николай Григорьевич |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Инфра-М |
Год издания | 2021 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 469 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
ISBN | 978-5-16-017316-0 |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 469 |
Формат | 145x215мм |
Вес | 0.55кг |
Размеры | 60x90/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1667 р. - 2500 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1667 р. - 2500 р.