Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие; Инфра-М, 2019

от 1340 р. до 12492 р.

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-014118-3
EAN: 9785160141183
Книги: Пищевая промышленность
ID:3440492

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (5) Отзывы (0)

Где купить (5)

Цена от 1340 р. до 12492 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	3107 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.06.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3167 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1815 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 02.04.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1340 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	Наличие уточняйте 31.03.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	12492 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 09.04.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	3167 р.	26.04.2024
Читай-город	3167 р.	26.04.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие - фото №1

Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие - фото №2

Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие - фото №3

Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Инфра-М
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	373
Серия	Среднее профессиональное образование. Инфра-М
Автор(ы)	Кащенко Владимир Федорович, Кащенко Роман Владимирович
Страниц	373
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-16-014118-3
Размеры	14,50 см × 21,50 см × 2,00 см
Формат	60х90/16
Тематика	Энергетика
Тираж	500
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Автор	без автора