- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Технология предпр.по переработ.животноводч.прод.Уч; Лань, 2020
от 811 р. до 3564 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-5391-7
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:6993043
Где купить (7)
Цена от 811 р. до 3564 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции.
Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Комлацкий Василий Иванович, Хорошайло Татьяна Анатольевна |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2020 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 216 |
Серия | Технология мяса и мясных продуктов |
ISBN | 978-5-8114-5391-7 |
Размеры | 70x100 1/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 216 |
Формат | 172x242мм |
Вес | 0.41кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 648 р. - 973 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 648 р. - 973 р.