Меню

О книге: Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие; Лань, 2014

663 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-1755-1
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:1738460
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2014
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц304
СерияУчебники для ВУЗов. Специальная литература
Страниц304
Переплёттвердый
ISBN978-5-8114-1755-1
Размеры84x108/32
Формат84*108/32
ТематикаЭнергетика
Тираж500
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
РазделОсновы производства
Количество страниц304
Вес0.35кг
Тип обложкитвердая
ИздательствоИздательство "Лань"


Где купить (1)

Цена от 663 р. до 663 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
663 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
22.01.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
901 р.
Кэшбэк до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
17.06.2024
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1885 р.
21.11.2024
book24
1097 р.
04.10.2024
МАЙШОП
1144 р.
23.06.2024
OZON
977 р.
24.06.2024
Мегамаркет
1100 р.
24.12.2024

Описание

В учебном пособии рассмотрены виды и технологии упаковки, оборудование, применяемое для упаковки молочных продуктов, дефекты упаковочных материалов и упаковки, анализ причин возникновения дефектов упаковки и пути их устранения, нормы и стандарты упаковки с учетом современных требований.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов), также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие - фото №1

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие - фото №2

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие - фото №3

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие - фото №4

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 530 р. - 795 р.

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие
4/5 от 546 р.
Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. Учебное пособие
0/5 от 566 р.
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие. СПО
0/5 от 566 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 579 р.
Основы радиотехнических систем.Уч.пос.СПО
0/5 от 585 р.
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие
0/5 от 598 р.
Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. СПО
0/5 от 611 р.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов
0/5 от 611 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие
0/5 от 618 р.
От проростка до функционального продукта здорового питания
0/5 от 624 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 530 р. - 795 р.

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
0/5 559 р.
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
0/5 599 р.
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
0/5 619 р.
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
0/5 689 р.
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без г…
0/5 699 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 600 р.
-9%
Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания
0/5 от 662 р.
Кондитер
0/5 699 р.
Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие
0/5 от 792 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 599 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 613 р.
Микробиология физиология питания санитария
0/5 от 729 р.
Технология мукомольного производства. Учебное пособие
0/5 от 549 р.
Рациональная переработка вторичного мясного сырья
0/5 от 560 р.
Технология хлебобулочного производства
0/5 от 600 р.
Технология производства пищевых порошков
0/5 от 650 р.
Технология кондитерского производства
0/5 от 750 р.
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
0/5 от 750 р.
Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств
0/5 от 750 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
0/5 от 780 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 649 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

9 ms