- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебное пособие; Инфра-М, 2014
629 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 9785160067148
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:1891659
Где купить (1)
Цена от 629 р. до 629 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1806 р. | 26.04.2024 |
Описание
В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринар-но-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
.
.
.
.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Инфра-М |
| Год издания | 2014 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Автор(ы) | Сон, Константин Николаевич, Родин, Владимир Ильич |
| Переплет | 217.00mm x 145.00mm x 12.00mm |
| Кол-во страниц | 208 |
| Серия | Высшее образование |
| Раздел | Основы производства |
| ISBN | 978-5-16-006714-8 |
| Количество страниц | 208 |
| Формат | 217.00mm x 145.00mm x 12.00mm |
| Вес | 0.29кг |
| Страниц | 208 |
| Размеры | 14,50 см × 21,60 см × 1,20 см |
| Тематика | Энергетика |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 503 р. - 754 р.
Технология переработки пищевых яиц
от 609 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 503 р. - 754 р.