Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие; Лань, 2019

от 676 р. до 2468 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3705-4
EAN: 9785811437054
Книги: Общие вопросы
ID:4028691

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 676 р. до 2468 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	2468 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1192 р. 1833 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1964 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 23.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	676 р. 845 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 23.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1899 р.	11.12.2023
Буквоед	1899 р.	11.12.2023
Читай-город	1899 р.	11.12.2023

Описание

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения", "Биотехнология", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	284
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор(ы)	Миколайчик Иван Николаевич, Морозова Лариса Анатольевна, Субботина Наталья Александровна
Переплет	84х108/32
ISBN	978-5-8114-3705-4
Размеры	84x108/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Сельское хозяйство
Количество страниц	284
Формат	135x207мм
Вес	0.33кг