Меню

Технологическое оборудование переработки молока; Лань, 2021

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-7574-2

  • EAN: 9785811475742

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:8183187
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Где купить

Последняя известная цена от 1183 р. до 2110 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
1183 р.
31.12.2021
Яндекс.Маркет
2110 р.
27.06.2024
OZON
1689 р.
24.06.2024

Описание

Описание "Допущено УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения для студентов вузов в качестве учебного пособия для подготовки уровня бакалавриата по направлениям "Продукты питания животного происхождения" и для подготовки уровня магистра по направлению "Продукты питания животного происхождения" и направлению подготовки "Промышленная экология и биотехнология" профиль "Продукты питания животного происхождения". Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Технологическое оборудование переработки молока - фото №1

Технологическое оборудование переработки молока - фото №2

Технологическое оборудование переработки молока - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-8114-7574-2
Автор(ы)
Размеры84x108/32
ИздательЛань
Год издания2021
Язык изданияРусский
Кол-во страниц412


Отзывы (1)


  • 5/5

    Очень полезная информация по переработке молока. Детально рассмотрено оборудование по переработке молочной продукции.
    Рекомендую к прочтению.
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 946 р. - 1419 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 1131 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
0/5 от 1170 р.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD)
0/5 от 959 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 1092 р.
Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник…
0/5 от 1170 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 1326 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 1248 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 1014 р.
Молочное дело. Учебное пособие
0/5 от 964 р.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
0/5 от 1040 р.
Функциональные продукты питания и их разработка
0/5 от 1014 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 946 р. - 1419 р.

Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 969 р.
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
0/5 969 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 952 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 1406 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1400 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
0/5 от 1259 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 1255 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 1099 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5 от 1349 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

10 ms