- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Молочное дело. Учебное пособие; Лань, 2013
Где купить (1)
Цена от 709 р. до 709 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2260 р. | 14.08.2024 |
| book24 | 1173 р. | 06.02.2025 |
| Яндекс.Маркет | 964 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 1371 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 1141 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 1176 р. | 24.12.2024 |
Описание
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», профиль подготовки «Технология производства продуктов животноводства», квалификация (степень) «бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2013 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 384 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| ISBN | 978-5-8114-1514-4 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Тематика | Энергетика |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 384 |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес | 0.38кг |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Издательство "Лань" |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 567 р. - 850 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
от 618 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 567 р. - 850 р.