Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества; Лань, 2017

от 509 р. до 1519 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2716-1
EAN: 9785811427161
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1800510

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (9) Отзывы (0)

Где купить (9)

Цена от 509 р. до 1519 р. в 9 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1519 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1178 р. 1682 р. -30% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 09.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1261 р. 1802 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 10.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1519 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1519 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	509 р. 637 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 10.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1359 р. 2078 р. -35% Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 10.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	678 р. 759 р. -11%	✔ 10.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	861 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.

Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2017
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	144
Автор(ы)	Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Вес, в граммах	415
Назначение	для гуманитарных ВУЗов
Количество страниц	140
Издательство	Лань
Количество книг	1
Автор	Пономарев Евгений Евгеньевич, Яровой Андрей Владимирович, Козлов Валерий Николаевич, Мамцев Александр Николаевич
Вес	0,225
Возрастное ограничение	16+
Формат	20.0 x 13.0 x 2
Тип обложки	твердая
ISBN	978-5-8114-2716-1
Размеры	84x108/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus