О книге: Термины и опред.в индустрии питания.Словарь.СПО; Лань, 2022

от 774 р. до 1260 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6456-2
Книги: Пищевая промышленность
ID:6695486

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	244
Серия	Технология продукции общественного питания
Автор(ы)	Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич
ISBN	978-5-507-45071-8,978-5-507-47266-6,978-5-8114-6456-2
Раздел	Основы производства
Количество страниц	244
Формат	135x207мм
Вес	0.30кг

Где купить (4)

Цена от 774 р. до 1260 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1260 р. 1533 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	774 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 25.08.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1260 р. 1533 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1260 р. 1533 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2069 р.	21.11.2024
OZON	832 р.	24.06.2024

Описание

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.

Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

2-е издание, стереотипное.

Смотри также о книге.