Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО; Лань, 2022

от 551 р. до 2311 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-46904-8
EAN: 9785507469048
Книги: пищевое производство
ID:14158152

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 551 р. до 2311 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	2311 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 15.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1112 р. 1710 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 15.06.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	551 р. 689 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 16.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №1

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №2

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №3

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №4

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №5

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №6

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №7

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №8

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №9

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - фото №10

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-507-46904-8
Автор(ы)	Баженова Ирина Анатольевна, Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Татьяна Сергеевна
Год издания	2022
Обложка	твердый переплёт
Издатель	Лань
Серия	Пищевые производства
Кол-во страниц	148