Меню

Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий Учебник; Русайнс, 2018

  • Издатель: Русайнс
  • ISBN: 9785436515656
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:3283903
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 2184 р. до 2184 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
МАЙШОП
5/5
ООО "МАГАЗИН КНИГ"
ИНН: 9725076959
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкая глянцевая
ИздательРусайнс
Год издания2018


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 313 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 327 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
5/5 от 299 р.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания
0/5 от 123 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебник
5/5 от 1497 р.
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 904 р.
Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
0/5 от 405 р.
Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 689 р.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 530 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 592 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 592 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Русайнс" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1747 р. - 2620 р.

Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие
0/5 от 1952 р.
Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие
0/5 от 1980 р.
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие
0/5 от 2050 р.
Молочное дело. Учебник
0/5 от 1910 р.
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
0/5 от 1833 р.
Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебно…
0/5 1806 р.
Технология и техника переработки молока. Учебное пособие
0/5 от 2569 р.
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник
0/5 от 2421 р.
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 1763 р.
Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
0/5 от 2351 р.
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие
0/5 от 2317 р.
Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд. Учебник
0/5 2299 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
0/5 от 2034 р.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник
0/5 от 2174 р.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
0/5 от 2351 р.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий
0/5 от 1747 р.
Сыроделие. Техника и технология. Учебное пособие. СПО
0/5 от 2596 р.
Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовки к реализации холодных и горячи…
0/5 2305 р.
Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовки к реализации горячих блюд кули…
0/5 1866 р.
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств Учебник для вузов
0/5 от 2120 р.
Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска
0/5 от 2245 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

14 ms