Меню

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.; Кнорус, 2021

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-07619-4
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:4142635
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 769 р. до 2032 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
МАЙШОП
5/5
ООО "МАГАЗИН КНИГ"
ИНН: 9725076959
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2032 р.
25.08.2023
ЛитРес
769 р.
31.12.2021

Описание

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательКнорус
Год издания2021
СерияСреднее профессиональное образование
ISBN978-5-406-07619-4


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 615 р. - 922 р.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие + е…
0/5 от 858 р.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.…
0/5 от 849 р.
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
0/5 от 799 р.
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 719 р.
Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие
0/5 от 719 р.
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож…
0/5 от 719 р.
Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. Учебник
0/5 от 880 р.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник
0/5 от 858 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 615 р. - 922 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 904 р.
Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 689 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 686 р.
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах
0/5 от 659 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 873 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 650 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 707 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 624 р.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых…
0/5 от 884 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 702 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 679 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. У…
0/5 755 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 663 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 619 р.
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
0/5 659 р.
Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 1 (УМО ВО рекомендует)
0/5 от 759 р.
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
0/5 от 903 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5 от 829 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. У…
0/5 617 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

14 ms