О книге: Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие; Лань, 2020

от 741 р. до 1699 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-4377-2
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:6531251

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	244
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Маюрникова Лариса Александровна, Куракин Михаил Сергеевич, Кокшаров Аркадий Андреевич, Крапива Татьяна Валерьевна
ISBN	978-5-8114-4377-2
Размеры	84x108/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	244
Формат	84*108/32
Вес	0.30кг
Издательство	Издательство "Лань"
Тип обложки	твердая

Где купить (3)

Цена от 741 р. до 1699 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	741 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 13.02.2026

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.02.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.02.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1008 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1699 р.	13.02.2026
Лабиринт	2108 р.	21.11.2024
МАЙШОП	1279 р.	23.06.2024
OZON	1092 р.	24.06.2024
Мегамаркет	1230 р.	24.12.2024

Описание

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.

Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.

Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.

Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие - фото №1

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие - фото №2

Смотри также о книге.