Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие; Лань, 2020

от 741 р. до 1699 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-4377-2
EAN: 9785811443772
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID:6531251

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 741 р. до 1699 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%	✔ 02.01.2026

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	741 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 02.01.2026

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 02.01.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1699 р. 2005 р. -15% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 02.01.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1008 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2108 р.	21.11.2024
МАЙШОП	1279 р.	23.06.2024
OZON	1092 р.	24.06.2024
Мегамаркет	1230 р.	24.12.2024

Описание

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.

Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.

Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.

Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие - фото №1

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие - фото №2

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	244
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Маюрникова Лариса Александровна, Куракин Михаил Сергеевич, Кокшаров Аркадий Андреевич, Крапива Татьяна Валерьевна
ISBN	978-5-8114-4377-2
Размеры	84x108/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	244
Формат	84*108/32
Вес	0.30кг
Издательство	Издательство "Лань"
Тип обложки	твердая